Dieses schnelle und unkomplizierte Fladenbrot ist unser Klassiker, ob zum Picknick, zum Grillen, oder gefüllt mit Falafel und Salat. Fladenbrot wird bei uns gerne und oft gebacken.

Alleine der Duft von Hefe strömt Behagen aus.

Dabei ist es schnell und unkompliziert zubereitet und lässt sich sehr gut vorbereiten.

ZUTATEN:

500 g Dinkelmehl

1 TL Salz

1 EL Olivenöl

1 TL Zucker

1 Pk Trockenhefe

360 ml lauwarmesWasser

zum Bestreuen:

1 Ei,

1 EL Sesam

1 EL Schwarzkümmel

So lange brauchst du

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Wartezeit: mind. 1 Stunde

Backzeit: 13 Minuten bei 210 °C Umluft

Verknete alle Teigzutaten ca. 8 min zu einem glatten Teig.

Lasse den Teig in einer leicht geölten Schüssel abgedeckt 1 Std. gehen.

Gib den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

Verquirle das Ei mit etwas Wasser & bestreiche den Teigling damit.

Nun drücke mit den Fingerspitzen tief in den Teig (bis fast kleine Löcher entstehen) bestreue ihn mit Sesam und Schwarzkümmel.

Für ca. 13 min. bei 210°C Umluft ab in den Ofen.

Yummy, lass es dir schmecken!